Deryali Gunler Patlicanli Pilav Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav

Malzemeleri:

-İki su bardağı pirinç
-İki kurusoğan
-Dört adet orta boy patlıcan
-İki orta boy domates
-Yarım demet dereotu
-Bir çay kaşığı toz şeker
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-Tuz, karabiber
-Bir tatlı kaşığı kuru nane
-Bir tatlı kaşığı yenibahar

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra kuşbaşı şeklinde kesip tuzlu suda 15-20 dk bekletiyoruz. Suyunu iyice süzüp sıvıyağda kızartıyoruz. Pirinçleri ılık tuzlu suda bekletiyoruz. Soğanları ince ince doğruyoruz, sıvıyağda pembeleştikten sonra pirinci ilave ediyoruz. Domateslarin kabuklarını soyup ufak ufak doğruyoruz, pirincin içine ekliyoruz. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra içine tuzu, baharatları ve patlıcanları ilave ediyoruz. Yetecek kadar sıcak su illave ettikten sonra kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İnce ince kıydığımız derotlarını tencereye ekliyoruz. Kapağını kapatıp kenarda demlenmeye bırakıyoruz.Yanına cacık yapmanızı öneririz

Afiyet Olsun........

Deryali Gunler Ege Salatasi Tarifi

Kilo almak istemeyenler için öğün atlatmanıza yardımcı olacak Ege salatası tarifi veriyoruz ....

Malzemeleri:

-Bir bağ roka
-Bir adet kıvırcık
-Bir bağın yarısı kadar kıvırcık
-İki çorba kaşığı mısır
-Beş adet siyah zeytin
-Bir kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
-Bir salatalık
-Bir domates
-Zeytinyağı

Yapılışı:

Yeşillikleri sirkeli suda bekletip yıkadıktan sonra elimizle kopararak parçalıyoruz, böylece vitaminleri de ölmüyor. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkaradabilirsiniz. Peynirleri küp küp kesiyoruz. Bütün malzemleri karıştırıyoruz ama dikkat edin peynirler ezilmesin. İsterseniz kekikde kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Deryali Gunler Krema Dolgulu Üzümlü Kurabiye Tarifi

Malzemeleri:

-İki su bardağı mısır nişastası
-Üç su bardağı un
-Bir paket kabartma tozu
-Bir su bardağı pudra şekeri
-İki yumurta
-İkiyüzelli gram margarin
-İkibuçuk su bardağı dolgu kreması
-İkibuçuk su bardağı süt
-Bir su bardağı kuru üzüm
-Bir çay bardağı fındık yada ceviz
-Bir yemek kaşığı pudra şekeri
-Bir yemek kaşığı tarçın

Yapılışı:

Nişasta, un, kabartma tozu, pudra şekeri, yumurta ve margarini yoğuruyoruz. Bir kapta dolgu kremasını süt ile çırpıp üzerine kuru üzüm, parçalanmış fındık, bir yemek kaşığı pudra şekeri ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz. Hamur karışımımızı elimizle yuvarlak bir şekilde açıyoruz. İçine üzümlü karışımımızı koyuyoruz. Elimizle ağız kıvrım vererek kapatıyoruz. Yalnız elinizle iyice bastırın, hamurun birbirine yapıştığından emin olun ki açılmasın. Yağlanmış fırın tepsimize kurabiyelerimizi diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

Afiyet Olsun......

Deryalı Günler Çilekli Cheese Kek Tarifi

Deryali Gunler Yemek Tarifleri köşemizden merhaba :)

Malzemeleri:
-İki paket yulaflı bisküvi
-İki paket labne peyniri
-200 ml. çilekli süt
-Yarım su bardağı toz şeker
-İki yumurta
-Yarım su bardağı eritilmiş margarin
-Yarım paket vanilya
-İki yemek kaşığı mısır nişastası
-bir bardak krema
-İsteğe bağlı miktarda çilek

Yapılışı:
Yulaflı bisküvilerimizi robotta un haline getiriyoruz. Bir tencerede tereyağımızı erittikten sonra un halindeki bisküvilerimizi ekliyoruz.Toz şekerden iki yemek kaşığı alarak bu karışıma ekliyoruz.Kelepçeli pasta kalıbının içine karışımımızı döküyoruz. Elimizle bastırarak güzelce yayıyoruz. Bir kapta yumurtalarımızı çırpıyoruz, lable peyniri ve şekerin geri kalanını ekleyerek mikserle karıştırıyoruz. Krema, vanilya ve nişastayıda ekliyoruz. Karışımımızı kek kalıbının içine döküyoruz. Daha önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. 2-3 dakika sonra ısıyı düşürüyoruz. 5 dk daha pişiriyoruz. Küçük bir tencerede çilek suyunu çok az nişastayla karıştırıp kaynatıyoruz, koyu bir kıvama getiriyoruz. Kekimizin üstüne döküp yayıyoruz. İsteğe bağlı olarak üstüne çilek ekliyoruz.

Afiyet Olsun......

Deryalı Günler Nohutlu Salata Tarifi

Malzemeleri:

-Bir kase önceden haşlanmış (soğuk) nohut
-Bir çay bardağı bulgur
-Bir çay bardağı bezelye
-İki kırmızı biber
-Beş adet kornişon turşu
-Bir limon
-Bir tutam taze nane
-Bir tutam taze maydanoz
-zeytin yağı, tuz

Yapılışı:

Kabın içerisine haşlanmış nohutu, sıcak suda şişirilmiş bulguru, haşlanmış bezelyeyi, doğranmış turşuyu ve kırmızı biberleri ekleyip karıştırıyoruz. Yeşillikleri ince ince doğrayıp ekliyoruz ve son olarak zeytinyağı, limon suyunu, tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Beş dk bekliyoruz ki içindekilerin tatları birbirine karışsın, lezzetlendirsin. Daha sonra servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun...

Kestaneli Pilav Tarifi

Deryalı Günler yemek tarifi bölümümüzde Kestaneli Pilav yapılışını öğreneceğiz
Malzemeleri:

-İki buçuk su bardağı pirinç
-Bir çorba kaşığı tereyağı
-Bir çorba kaşığı fıstık
-Bir çorba kaşığı kuş üzümü
-İki adet havuç
-Bir su bardağı kestane
-tavuk suyu
-sıvıyağ, tuz, su



Yapılışı:

Tereyağını ve dolmalık fıstıkları da ilave edip kavuruyoruz. Üzerine havuçları küp küp kesip tencereye ekliyoruz. Pirinçleri de ilave edip kavruluncaya kadar karıştırın. Pirincin üzerine kuş üzümünü ve küp küp doğranmış kestaneyi de ilave ediyoruz. Sıcak suyuda ekleyerek pişmesini bekliyoruz. Altını kapattıktan sonra biraz demlenmesini bekliyoruz. Daha sonra servis tabağına alabiliriz.
Afiyet Olsun.....

Deryali Günler Yoğurtlu Biber Sos Tarifi

Deryalı günler sayfamıza hoş geldiniz arkadaşlar, yemeklerin yanında kullanabileceğiniz sos tarifi veriyoruz. Denemenizi tavsiye ederiz.......

Malzemeleri:

-Bir çorba kasesi yoğurt
-İki adet közlenmiş kırmızı biber
-Yarım çay bardağı zeytinyağı
-Bir diş sarımsak
-tuz, karabiber

Yapılışı:

Kabın içine yoğurdu koyup karıştırıyoruz. Közlenmiş kırmızı biberi, zeytinyağını ve sarımsağı blendırda püre haline getiriyoruz. Bu karışımı yoğurdun üzerine döküp, isteğe bağlı tuz ve pulbiberi attıktan sonra karıştırıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun .....